Новый рекорд: 15 шеф-поваров будут готовить Амурскую уху на 12 тысяч 580 порций

Уха

В Хабаровском крае продолжается подготовка к выставке-ярмарке «Наш выбор 27», которая пройдет на краевой набережной 24-25 июня и объединит краевых и дальневосточных производителей, представителей ресторанного бизнеса и предприятия бытового обслуживания, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

«Туристы со всего мира будут приезжать в Приморский край, чтобы попробовать уникальные продукты и блюда дальневосточной кухни»

Гребешок и его глаза

В Приморье начнут устраивать гастрономические и дегустационные туры. Гостям региона предложат попробовать лучшие блюда дальневосточной кухни. К примеру, скоблянку из кукумарии или папоротник с мясом. Поддержка туркомпаний в разработке маршрутов и продвижение туров — одно из направлений работы в рамках программы Pacific Russia Food, стартовавшей в апреле, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Хабаровчане с приготовленной по губернаторскому рецепту ухой намерены попасть в Книгу рекордов

Чтобы «губернаторская уха» попала в Книгу рекордов России, а возможно и в Книгу Гиннесса, одну тарелку повара будут наполнять в течение 15 секунд. Как пишет краевая газета «Тихоокеанская звезда», сварят её на набережной Амура 24-25 июня на выставке-ярмарке местных производителей «Наш выбор 27», информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

Дальневосточный гребешок помог одному из лучших ресторанов мира поразить всех на кулинарном фестивале в Италии

Ракушка

Блюда из дальневосточного гребешка произвели фурор на одном из кулинарных фестивалей в Италии, рассказали в эфире телеканала «Дождь» близнецы Иван и Сергей Березуцкие, управляющие московским рестораном TWINS, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Разговор: кофейная культура Владивостока

Каталина Школа, знаток кофейного дела, — гость радио «Медиаметрикс». За какие заслуги ей присудили номинацию «Человек года в мире кофе»? Почему этот черный напиток сводит с ума миллионы, и, почему лишь единицы знают в нем толк? Кофейная культура краевого центра Приморья — обо всем подробно говорили в прямом эфире, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Рестораторы Якутска присоединились к международной акции «Вкус Франции»

Блюдо

Фестиваль «Вкус Франции» — штука необычная. Обычно на гастрономические фестивали туристы приезжают, чтоб попробовать местные блюда. А тут все наоборот: шеф-повара во всем мире, в разных странах и и городах, 21 марта готовят французские ужины, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

«Кибир тандыр» в самом центре приморского Уссурийска

Восточная кулинария по традиционным рецептам — в центре Уссурийска открылось необычное заведение общепита, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Европейские десерты покорились кондитерам Приамурья

Амурским сладкоежкам вскоре станут доступны европейские десерты, которые сейчас учатся делать местные кондитеры. В Благовещенске для них проводит курс международный консультант Вера Никандрова, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Китайский куриный суп с женьшенем занял первое место в рейтинге лучших зимних блюд мира

Женьшень

Женьшень

Грузинский суп харчо попал в пятерку лучших зимних блюд в мире по версии британского Интернет-издания The World Travel Guide. «Если вы хотите чего-то питательного после дня, проведенного на лыжах или с лопатой для уборки снега в руках, то харчо является мудрым выбором», — пишет издание, присудив блюду из Грузии второе место, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

«Еда, я люблю тебя!»: Владивосток

Пятый сезон самой «вкусной» программы (как утверждают ее авторы) открывает величественный Владивосток, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Как приготовить суп фо?

Суп фо. Фотография с сайта anyway.today

Суп фо. Фотография с сайта anyway.today

Фо — самое известное блюдо вьетнамской кухни. Его придумали в начале ХХ века в северной части Вьетнама китайские уличные торговцы. Постепенно фо стал популярен по всей стране. Сейчас это часть культуры, национальной самоидентификации; о фо пишут поэмы, философские трактаты. В каждой семье, в каждом ресторане есть свой, особенный рецепт фо. Благодаря вьетнамским диаспорам фо готовят во всем мире, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Японцы научат сахалинцев готовить моти

Моти

Генеральное консульство Японии в Южно-Сахалинске при поддержке областной универсальной научной библиотеки проводит демонстрацию изготовления традиционных японских рисовых лепешек моти, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Фургончик с тайской едой «Yam-Yam Tau» колесит по Владивостоку

Фургончик

Интернет-издание «Владивосток-3000» опубликовало материал о фургончике с тайской едой «Yam-Yam Taú», информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Российско-китайско-корейский кулинарный поединок впервые прошёл в Хабаровске

Новогодний праздник на китайский манер студенты Хабаровска встретили, скрестив ножи и вилки, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Вешенки к пиву и грибной холодец можно будет купить в Амурской области

Грибы

Амурские покупатели скоро найдут на прилавках вешенки к пиву и грибной холодец, а уже сейчас можно купить грибы, маринованные по-корейски, и с горчицей, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее