Новый рекорд: 15 шеф-поваров будут готовить Амурскую уху на 12 тысяч 580 порций

Уха

В Хабаровском крае продолжается подготовка к выставке-ярмарке «Наш выбор 27», которая пройдет на краевой набережной 24-25 июня и объединит краевых и дальневосточных производителей, представителей ресторанного бизнеса и предприятия бытового обслуживания, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

«Туристы со всего мира будут приезжать в Приморский край, чтобы попробовать уникальные продукты и блюда дальневосточной кухни»

Гребешок и его глаза

В Приморье начнут устраивать гастрономические и дегустационные туры. Гостям региона предложат попробовать лучшие блюда дальневосточной кухни. К примеру, скоблянку из кукумарии или папоротник с мясом. Поддержка туркомпаний в разработке маршрутов и продвижение туров — одно из направлений работы в рамках программы Pacific Russia Food, стартовавшей в апреле, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Рыбка моя: не проходите мимо лучшей в мире рыбы — тихоокеанского лосося

«Мы ленивы и нелюбознательны, — пишет на страницах хабаровской краевой газеты «Тихоокеанская звезда» руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев, — поэтому платим втридорога за импортную дрянь и проходим мимо лучшей в мире дальневосточной рыбы», информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

За любовь к курильской морской капусте японцы в этом году заплатят России около 830 тысяч долларов

морская капустаКНДР by .
О промысле морской капусты на Курилах в 2017 году договорились Федеральное агентство по рыболовству и Хоккайдская ассоциация рыбопромышленников. Переговоры прошли на этой неделе, 10-12 апреля в Росрыболовстве в рамках Соглашения 1981 года между Министерством рыбного хозяйства СССР и Хоккайдской ассоциацией рыбопромышленников о промысле морской капусты японскими рыбаками, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

Хабаровчане с приготовленной по губернаторскому рецепту ухой намерены попасть в Книгу рекордов

Чтобы «губернаторская уха» попала в Книгу рекордов России, а возможно и в Книгу Гиннесса, одну тарелку повара будут наполнять в течение 15 секунд. Как пишет краевая газета «Тихоокеанская звезда», сварят её на набережной Амура 24-25 июня на выставке-ярмарке местных производителей «Наш выбор 27», информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

Ресторан литературной кухни предлагает организовать во Владивостоке будущий повар-кондитер

e53cf 222 by .

автор идеи и другие участники «Бизнес-лаборатории»


Студент Приморского колледжа технологии и сервиса Иван Ерыгин, выступивший на образовательном проекте «Бизнес-лаборатория» Молодёжного ресурсного центра Владивостока с идеей открытия в городе «ресторана литературной кухни», стал победителем, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

Дальневосточный гребешок помог одному из лучших ресторанов мира поразить всех на кулинарном фестивале в Италии

Ракушка

Блюда из дальневосточного гребешка произвели фурор на одном из кулинарных фестивалей в Италии, рассказали в эфире телеканала «Дождь» близнецы Иван и Сергей Березуцкие, управляющие московским рестораном TWINS, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Рыбка моя: оливье… с копчённой скумбрией

Салат оливье на протяжении уже очень многих лет остаётся одним из излюбленых угощений, без которого не обходится ни одно праздничное застолье. Несмотря на существование оригинального рецепта, он за многие десятилетия претерпел немало изменений. Количество компонентов, входящих в салат, зависит от поварской фантазии, а также от сочетаемости продуктов. Так, вместо майонеза в качестве заправки иногда берут сметану, кефир или другие кисломолочные продукты. Авторы данного рецепта предлагают вместо дичи, телячьих языков или колбасы взять рыбу, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Читать далее

Китайский куриный суп с женьшенем занял первое место в рейтинге лучших зимних блюд мира

Женьшень

Женьшень

Грузинский суп харчо попал в пятерку лучших зимних блюд в мире по версии британского Интернет-издания The World Travel Guide. «Если вы хотите чего-то питательного после дня, проведенного на лыжах или с лопатой для уборки снега в руках, то харчо является мудрым выбором», — пишет издание, присудив блюду из Грузии второе место, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

«Еда, я люблю тебя!»: Владивосток

Пятый сезон самой «вкусной» программы (как утверждают ее авторы) открывает величественный Владивосток, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Как приготовить суп фо?

Суп фо. Фотография с сайта anyway.today

Суп фо. Фотография с сайта anyway.today

Фо — самое известное блюдо вьетнамской кухни. Его придумали в начале ХХ века в северной части Вьетнама китайские уличные торговцы. Постепенно фо стал популярен по всей стране. Сейчас это часть культуры, национальной самоидентификации; о фо пишут поэмы, философские трактаты. В каждой семье, в каждом ресторане есть свой, особенный рецепт фо. Благодаря вьетнамским диаспорам фо готовят во всем мире, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Японские сладости моти учились готовить на Сахалине

Моти

Фестиваль «Мотицуки» традиционно прошел в Южно-Сахалинске . На нем жителей и гостей областного центра учили готовить японские лепешки, которые в дальнейшем можно было продегустировать. Зрители с удовольствием наблюдали, как представители Генерального консульства Японии в Южно-Сахалинске ловко создают необычные для России новогодние сладости, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Японцы научат сахалинцев готовить моти

Моти

Генеральное консульство Японии в Южно-Сахалинске при поддержке областной универсальной научной библиотеки проводит демонстрацию изготовления традиционных японских рисовых лепешек моти, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Фургончик с тайской едой «Yam-Yam Tau» колесит по Владивостоку

Фургончик

Интернет-издание «Владивосток-3000» опубликовало материал о фургончике с тайской едой «Yam-Yam Taú», информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее

Значительно вырос экспорт южнокорейской лапши быстрого приготовления рамён

Лапша

За последние десять лет экспорт южнокорейской лапши быстрого приготовления рамён увеличился в три раза. Одновременно расширилась география поставок, информирует «Тихоокеанская Россия». Читать далее